🍞 Потрясающе вкусный домашний хлеб: с корицей и маком!

🍞 Потрясающе вкусный домашний хлеб: с корицей и маком! Ингредиенты: Для теста: 150 мл молока (подогреть) 30 г сахара 10 г сухих дрожжей 100 г муки (для закваски) 1 яйцо 50 г сливочного масла (растопить) 450–500 г муки (для основного теста) 6 г соли Для начинки: Растопленное сливочное масло Сахар и корица Мак Для украшения: 1 яйцо для смазывания Пошаговый рецепт: Приготовление закваски: Подогрейте 150 мл молока. Добавьте сахар (30 г), сухие дрожжи (10 г) и 100 г муки. Тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 20–25 минут. Основное тесто: Подогрейте еще 150 мл молока и растопите 50 г сливочного масла. В большой миске смешайте молоко, яйцо, растопленное масло и подготовленную закваску. Постепенно добавьте 450–500 г муки (смотрите на консистенцию) и 6 г соли. Замесите тесто руками. Первый подъем теста: Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут. Формирование хлеба: Разделите тесто на 2 части. Каждую часть сформируйте в шар. Раскатайте тесто в большой овал. Смажьте растопленным маслом. Посыпьте одну часть сахаром и корицей, сверните в рулет. Вторую часть смажьте маслом, посыпьте маком и также сверните в рулет. Заплетание хлеба: Разрежьте каждый рулет вдоль пополам, чтобы были видны слои. Переплетите две части, формируя косичку, и закрепите концы. Выпечка: Выложите хлеб на противень, накройте пленкой и оставьте на 10 минут. Смажьте поверхность яйцом. Выпекайте в духовке при 180°C в течение...