🌟 Санитарно-эпидемиологические требования к работникам общественного питания 🌟

Важность соблюдения санитарных норм на предприятиях общественного питания невозможно переоценить. Эти требования направлены на защиту здоровья как работников, так и потребителей. Давайте рассмотрим ключевые аспекты: 1. Медицинские осмотры и вакцинация:   • Регулярные медицинские осмотры, особое внимание — ЛОР-органы и заболевания пищеварительной системы.   • Обязательные анализы на наличие возбудителей инфекционных заболеваний.   • В медицинских книжках должны быть отметки о вакцинации и своевременных осмотрах. 2. Гигиенические навыки:   • Обучение правилам санитарной безопасности и личной гигиене.   • Получение допуска к работе на пищевом предприятии после обучения.   • Обучение должно проходить не реже 1 раза в год. 3. Рабочая одежда и внешний вид:   • Личные вещи оставляем в гардеробной, используем специальную одежду (фартуки, головные уборы).   • Волосы должны быть собраны и покрыты.   • Рабочая обувь — легко моющаяся, с закрытым задником.   • Никаких украшений, часов или лака на ногтях во время приготовления пищи. 4. Контроль за состоянием здоровья:   • Запрещено работать с инфекционными заболеваниями или их симптомами.   • При первых признаках недомогания — немедленно обратиться в медучреждение и уведомить администрацию. Соблюдение этих требований — залог успешной работы предприятий общественного питания и безопасность для всех! 🥗👩‍🍳✨ Роспотребнадзор 🫶 Югра #Гигиена