7 ошибок при варке бульона

Аватар автора
Шеф-повар Владимир Инжуватов
🔹🔹🔹 В этом видео разберем основные ошибки при варке бульона. Ведь именно от него зависит, какой получится суп по вкусу, чтобы он был похож на “тот самый, как у бабушки”. И вот в процессе варки есть ключевые моменты, которые часто упускают из виду, а в итоге получается совсем не то, что хотелось. Какой бы бульон вы ни варили: мясной, куриный, рыбный или овощной, есть правила варки, которые делают его самым лучшим и вкусным. Вот именно про это мы и поговорим сегодня! 🔹🔹🔹 ✅ Поставьте лайк к этому видео, чтобы помочь большему числу людей его увидеть ✅ И подписывайтесь на канал! Мы будем рады ответить на ваши запросы! 🔹🔹🔹 Тайм-коды 00:00:40 Ошибка №1: Использование чистого мяса 00:01:12 Ошибка №2: Избыток жира 00:01:38 Ошибка №3: Использование дорогих частей мяса 00:02:16 Ошибка №4: Варка по времени 00:02:53 Ошибка №5: Снятие пены 00:03:38 Ошибка №6: Отсутствие овощей 00:04:11 Ошибка №7: Маленькая кастрюля 00:04:29 Заключение

Скачать Видео с Дзена / Dzen

Рекомендуем!

0/0


0/0

0/0

0/0