7 идей что приготовить на ужин. Выпуск 1.
Шеф повар Евгений Овчаров
Рецепты из видео: *В рецептах указан «чистый» вес продуктов, после очистки или разморозки. Например, если указано, что картофель 100г, это значит, что нужно брать 100г уже очищенного от кожуры картофеля. Печень куриная по-строгановски Куриную печень нарезать кусочками Разогреть сковороду смазанную растительным маслом Печень посыпать солью, перцем, и выложить ровным слоем на разогретую сковороду Обжаривать при помешивании в течение 3-4 минут Затем залить сметаной, добавить томатную пасту Размешать и довести до кипения. 1 порция Печень куриная 100г Соль 2г Перец черный молотый 0,03г Сметана 50г Томатная паста 5г Пищевая и энергетическая ценность блюда Белки 68,96 Жиры 24,08 Углеводы 6,99 Энергетическая ценность, ккал 404 Рыба под сырной корочкой Разогреть духовку до 180С Филе рыбы с кожей, нарезать на порционные куски Сыр натереть на крупной терке Смазать растительным маслом лист или форму для запекания Положить рыбу на смазанный растительным маслом лист, поперчить, посолить, смазать сметаной, посыпать сыром Запекать в духовке до образования золотистой корочки. 1 порция Филе рыбы 100г Соль 2г Перец черный молотый 0,03г Сметана 15г Сыр 20г Масло растительное для смазки 2г Пищевая и энергетическая ценность блюда (пангасиус) Белки 32,99 Жиры 16,45 Углеводы 0,55 Энергетическая ценность, ккал 286 Бигос Мясо или колбасу нарезать на 4-6 кусочков на порцию Лук нарезать кольцами Капусту нарезать шашками Обжарить мясо до полуготовности с репчатым луком, томатной пастой...