Как определить готовность закваски?

******************************************* Как определить готовность закваски? ❓Как понять: созрела закваска или ещё недозревшая; готова ли опара уже идти в тесто или стоит еще подождать? Смотрите видео и на примере трёх заквасок я научу вас по внешнему виду определять зрелость и активность закваски или опары. #зрелаязакваска