Я не никогда не перестану готовить эти сочные нежные куриные котлеты секрет соусе ну очень вкусно

Филе куриное 1,300 кг Лук обжареный 3 гол(крупные) Батон 3 ломтика+60 мл молока Соль Соус: Сметана 200 гр, жироность 20% Майонез 2 ст лмука Мука 1 ст л Соль Перец??? Масло раст 2 ст л