Усвоение железа. Как всасывается железо. Ферроредуктаза, трансферрин, ферритин. Железо и кальций.

Усвоение железа. Ферроредуктаза. Железо и кальций. Дементьева Светлана Николаевна. Внимание! Требуется консультация врача! ​ Железо всасывается в 12 перстной кишке. Оно должно пройти через кишечную стенку и здесь одним из очень важных действующих лиц являются клеточки кишечной стенки - энтероциты, которые пропускают через себя железо. Это целая фабрика ферментов. Потому что железо, как правило, поступает трехвалентное. Для того, чтобы оно перешло внутрь клетки, его транспортируют переносчики двухвалентных металлов. Так как железо поступает трехвалентное, на самой поверхности клетки есть ферроредуктаза, которая делает из трехвалентного железа двухвалентное железо. Этот фермент переводит железо из одного состояния в другое, чтобы следующий фермент его мог перенести через клетку, через энтероцит, к другой поверхности, противоположной, и к боковым тоже поверхностям. Они тоже работают. Потому что горизонтально там железо тоже разносится. Следующий фермент это переносчик двухвалентных металлов. Двухвалентные металлы это не только железо. Это может быть и кальций. Поэтому, например, когда мы говорим о всасывании железа в двенадцатиперстной кишке, имеет значение, с чем вы это железо, пищу, которая содержит железо, употребляете. Если это будет продукт, содержащий большое количеством кальция, который тоже двухвалентный, то здесь они уже поспорят на этапе переноса, когда внутри энтероцита, внутри клеточки кишечника переносчик один и для железа, и для кальция, которые оба...