МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2023 из 11 рецептов🎄 Много необычных рецептов. Всё вкусно и не сложно

Решила всё таки показать полное виде с Новогодними рецептами, чтобы всё было в одном месте, а не по кусочкам, вдруг кому-то будет удобно. Предлагаю Вашему вниманию меню на Новый год 2023. Все представленные блюда очень простые в приготовлении и вкусные. На новогодний стол 2023 я подобрала 3 салата, 5 новогодних закусок, мясной рулет, картофель в духовке и конечно же очень вкусный шоколадный тортик, который выйдет следующим рецептом, чтобы это большое новогоднее меню 2023 не утяжелять. 🎄ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ 📖Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое: 1кг – 4 пластины Два узкий слоя крема: Сливки 33%: 200мл Творожный сыр: 150г Укроп: 1 пучок Желатин: 5г + вода 30мл Соль по вкусу Широкий слой крема: Форель слабосоленая: 150г Сыр творожный: 200г Сливки 33%: 300мл Желатин: 10г + вода: 60мл Соль по вкусу Верх торта: Сметана: 300г Желатин 5г + вода 30мл Соль по вкусу 🎄ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ "НОВОГОДНЕЕ ПОЛЕНО" 📖Ингредиенты: Печень куриная: 600г Лук репчатый: 1шт Сливки: 150мл (20-30%) Яйца: 3шт Молоко: 50мл Твердый сыр: 200г Мука: 25г Соль: ½ ч.л в паштет и начинку Перец черный молотый Красные ягоды и петрушка по желанию для украшения 🎄ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ СО СВЕКОЛЬНЫМ КРЕМОМ 📖Ингредиенты: Эклеры: Вода: 250мл Сливочное масло 82.2%: 100г Сахар: 8г Соль: 2г Мука (у меня 12г белка, но отлично будет еще 13г белка): 150г Яйца: 4,5 шт (+/- в зависимости от размера и теста) Начинка: Свекла: 3шт (400г) Творожный сливочный сыр: 100г Сметана густая: 50г Чеснок: 1шт Соль: щепотка Сельдь филе: 150г...