Карамелизованный белый шоколад / Конфеты / Рецепт шоколадной основы для покрытия торта

___________________________________________________ Шоколад 25-28% - 450 г Какао масло 45 г - это 1/10 часть от веса шоколада Какао-масло допустимо заменить растительным маслом без вкуса и запаха Либо 500 г шоколада 30-34% Тогда дополнительно масло добавлять не нужно. Запекаем шоколад при температура 110-120 градусов, в зависимости от характеристик вашей духовки. ___________________________________________________ Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ___________________________________________________