На новогодний стол! ПП десерт Снежки! Всего 58 ккал! Низкокалорийный рецепт лактозы, без глютена, без сахара!

Привет! Сегодня я покажу вам как приготовить вкуснейший зимний десерт: снежки из птичьего молока. Мягкие, воздушные, в меру сладкие, с невероятной текстурой знакомого из детства птичьего молока и легким оттенком кокоса! Кажется, настоящий снежок в мечтах должен быть именно такого вкуса! Их можно заготовить заранее, хранить в морозилке и в праздничный день достать для обсыпки! При всех этих достоинствах они к тому же низкокалорийные, низкоуглеводные и не содержат лактозу. *************************************** *************************************** *************************************** *************************************** Ингредиенты: Яичный белок СО 3 шт (либо вода 105 г + альбумин (сухой яичный белок) 15 г) Ксантановая камедь (необязательно) 1/4 г (1/2 мерной ложки)  Подсластитель Монк фрут 100 г (либо натуральный сироп без сахара/мёд 130 г, либо эритрит 70 г + изомальт 30 г) Вода 70 г (при использовании жидких подсластителей 40 г) Агар-агар 8 г Кокосовое молоко или сливки 100 г (либо мягкий творог 80 г + мало Гхи 20 г) Натуральный экстракт ванили 1 ч.л.