Готовим ДВА обалденных блюда из БАКЛАЖАНА на зиму!

Для приготовления этих заготовок на зиму необходимо (из расчета 5 литров икры и салата): ✅баклажан - 3 кг, ✅моркови - 1 кг, ✅спелых помидоров - 1 кг, ✅свежий сладкий перец - 1 кг, ✅репчатый лук - 1 кг, ✅чеснок - 150 грамм, ✅подсолнечное масло - 1 стакан, ✅сахарный песок - 4 ст.ложки, ✅поваренная соль - 2 ст.ложки, ✅черный молотый перец - 1 ч.ложка, ✅уксус 9% - 1 ст.ложка. Приятного аппетита!