КАБАЧКОВАЯ ИКРА без уксуса, которая хранится при комнатной температуре!

Для приготовления необходимо (из расчета 1 порции): ✅кабачки - 1,2 кг ✅моркови - 0,4 кг ✅репчатый лук - 0,4 кг ✅томатная паста - 2 ст.ложки ✅сушеный чеснок - 0,5  ✅подсолнечное масло - 100 мл ✅сахарный песок - 1 ч.ложка ✅поваренная соль - 1 ст.ложка ✅сухая паприка - 1 ч.ложка ✅черный молотый перец - 0,5 ч.ложка ✅сок лимона - 1 ст.ложка