Зимой эта закуска из КАБАЧКОВ подойдет и к мясу, и к курице, и к рыбе!

Для приготовления закуски из кабачков необходимо: ✅Кабачки - 1,5 кг, ✅Помидоры - 0,5 кг, ✅Сладкий перец (желтый, зеленый, красный) - 0,5 кг, ✅Петрушка - 100 гр, ✅Чеснок - 100 гр, ✅Душистый перец - 4 горошины, ✅Перец горошком - 15 горошин, ✅Лавровый лист - 3 листика, ✅Поваренная соль - 1 ст.ложка с горкой, ✅Сахарный песок - 4 ст.ложка с горкой, ✅Подсолнечное масло - 150 мл, ✅Винный или яблочный уксус 6% - 80 мл.