Шоколадный мусс на сметане, без сливок - замена мусса на жирных сливках. Можно использовать как отдельный десерт или как прослойку для торта

Шоколадный мусс на сметане, без сливок - замена мусса на жирных сливках. Можно использовать как отдельный десерт или как прослойку для торта.  --- ИНГРЕДИЕНТЫ 600 гр. сметаны 20-25% 200 гр. темного шоколада (у меня 55%) 100 гр. молока (любой жирности) 40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой) 10 гр. желатина (у меня Dr.Oetker, быстрорастворимый, 220 bloom) 60 гр. воды (для замачивания желатина) --- С уважением, Людмила --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! 🤍 Спасибо!