ПОСОЛИЛИ, ПОПЕРЧИЛИ, ЗАМАРИНОВАЛИ и В ДУХОВКУ!

Подчерёвок , приготовленный по этому рецепту, всегда получается вкусным, сочным и ароматным, благодаря большому ассортименту специй. ИНГРЕДИЕНТЫ! подчерёвок ( пузанина, пашина) 1.4 кг. соль 1 ст. л. СПЕЦИИ: 3-4 ст. л. ( для сала, для колбасы). перец чёрный ( молотый) 1 ч. л. чеснок 1 головка. лавровый лист 4-5 шт. перец душистый ( горошек) 8-10 шт. Маринуем минимум 2 часа ( можно на ночь). Запекаем при температуре 180 градусов, средний уровень, режим " верх-низ", время выпекания минимум 1 час. 30 мин. ( до готовности).