Аджика без варки: готовлю обязательно каждую осень и хватает до следующего сезона (добавляю даже в борщ)
Кухня наизнанку
Очень вкусная аджика. Если любите остренькое, рекомендую. Можно долго спорить, аджика это или нет. Но как ни называй - вкусно! Ингредиенты: • Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца) • Чеснок - 250 г • Орехи грецкие - 1 стакан • Петрушка - 1 пучок • Базилик фиолетовый - 1 пучок • Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить) • Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить) • Соль - 150 г *** Выход: ~ 0,8 литра
15:42
