Куда деть белки? ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ,САХАРНЫЙ ,БИСКВИТНЫЙ КЕКС НА БЕЛКАХ. ВЫ ПОЛЮБИТЕ ЭТУ ВЫПЕЧКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Всем привет. Друзья, иногда возникает вопрос, а куда девать оставшиеся белки. Именно этот кекс, я уже много лет пеку, когда у меня остаются белки. Кекс получается нежным, с сахарной корочкой, мягкий внутри, слегка влажный. Очень вкусный кекс. Можно сделать и на большее кол-во белков. Рецепт прост, готовить его легко. Рецепт: Сухая смесь: мука 130 гр ванилин,соль-по щепотке сода 0,5 ч.л. крахмал лучше взять кукурузный -1 ст.л(без горочки) сахар всего 200 гр(2 ст.л. отложить в миске отдельно) Взбиваем в миске: белки 5 шт сахар 2 ст.л. Добавляем сухую смесь перемешиваем Добавляем сливочное масло 100 гр масло надо растопить и остудить. Можно добавить изюм,фрукты или ягоды, орехи или цукаты, шоколад. Форма размером 11 на 24 см Можно форму взять чуть чуть больше или чуть чуть меньше От размера формы, зависит высота готового кекса. Выпечка при т-ре 170 гр около 35-50 минут Смотрите по своей духовке Чтобы кекс не пригорел, можно накрыть сверху бумагой пекарской или фольгой. Приятного чаепития.