Их часто готовлю из старых полежавших кабачков осенью. Даже миксер и венчик не нужен. Подаю к чаю и вместо хлеба - универсально

📖Ингредиенты на 12 шт: Кабачки: 200г (чистый вес) Яйца: 3шт Сыр твердый или сулугуни: 100г Молоко: 100мл Раст масло: 80мл Чеснок: 1-2з Перец черный молотый Соль: ½ ч.л Мука: 200-250г Разрыхлитель: 5г Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное. Но с растительным кексы получаются мягче и нежнее, даже пышнее мне кажется. Чудесные кексы из кабачков, вкусные, пышные, мягкие, готовлю без миксера и даже без венчика, просто ложкой смешиваю, по формочкам и в духовку. Подаю не только к чаю, но и вместо хлеба к обеду и ужину.