Курица с вялеными помидорами.

Предлагаю удивительный, очень вкусный рецепт фаршированной куриной грудки вялеными помидорами со сливочным соусом. Грудка, благодаря такой начинке имеет мягкую и сочную структуру и яркий вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе грудки – 250-350 гр Помидоры вяленые – 80-100 гр Шпинат – 30-40 гр Сливки 10% - 200 мл Сыр полутвёрдый – 50 гр Лук – 1/2 луковицы Соевый соус – 2 ст.л. Уксус винный – 2 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Паприка – 2 ч.л. Масло растительное – 50 мл Соль, перец – по желанию. Приготовление:    Подготовить все ингредиенты, вымыть куриную грудку и очистить луковицу.    В посуду влить растительное масло, добавить сахар, паприку и смешать. Залить к ним соевый соус и винный уксус. Хорошо смешать в однородную массу.    От грудки отрезать её малую часть и прорезать внутри вдоль карман для начинки. Положить кусочки курицы в маринад и оставить для пропитки на час-полтора.    Нарезать шпинат и соединить с вялеными помидорами. Перемешать.    Достать куриные грудки из маринада и фаршировать плотно начинкой из помидоров и шпината. Отверстие кармана можно зафиксировать шпажкой.    Поверх кусочки полить оставшимся соусом и отправить мясо в разогретую духовку при 180С на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Поверхность должна стать румяно-карамельного цвета.    Приготовить соус, для чего мелко нарезать лук и натереть полутвёрдый сыр на крупной тёрке.    Лук обжарить на растительном масле до мягкого состояния, влить медленно тёплые сливки и, после закипания сливок, добавить сыр.