Два праздничных блюда с сыром и правила сырной тарелки

Я обожаю сыр и недавно, зная эту мою слабость, мне прислали из Петербурга невероятный подарок – набор фермерских сыров от сырного клуба Art du goût.  Я решила, что надо использовать такую возможность (раз у меня оказалось столько разных потрясающих сыров) приготовить два необычных блюда из сыра и показать как собирать сырную тарелку!) Если честно мы с мужем понятия не имели,что в России производятся сыры такого качества, раньше что-то подобное удавалось попробовать только за границей!