Самса слоеная и Хрустящая с Сочной начинкой

Вода 200 мл Соль 1 ч.л Мука 500г Яйцо 1 шт 🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈 90-100г растительное сл.масло для расслойки 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 Мясо 450г Лук 3 шт Сладкий перец 1/2 Соль 1-1,5 ч.л Паприка 1 ч.л Чёрный молотый перец 1 ч.л Зира 1/2 ч.л Растительное масло 30-50 мл