Петрозаводск: в поисках карельской кухни. Ряпушка, калитки, форель, лохикейтто и все-все-все.

Петрозаводск - столица Карелии и одно из тех мест, где можно попробовать настоящую карельскую кухню. В ней хитро переплелись русская кухня, кухня поморов и кулинарные традиции коренных народов Карелии. Вместе с вами мы попробуем: - всевозможные карельские напитки, от вкусного чая до чего покрепче; - разнообразную рыбу из Онежского озера и Белого моря; - знаменитую карельскую уху лохикейтто, приготовленную на разный манер; - обязательные калитки, менее известные риески и совсем уж загадочную сульчину; - а также грибы, бруснику, кундюмы, икру, мятники и даже водоросли! *в выпуске показаны следующие бары и рестораны: - Paulaner - Фрегат - Карельская горница - ВКарелииЕсть - Ягель Музыка: Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License