Показываю на примере, почему в рецепте важен даже порядок добавления ингредиентов: мой секрет с содой (и дрожжи не нужны)

Ингредиенты: Для теста: • Мука 4,5 - 5 стаканов (мой стакан 250 мл) • Кефир - 500 мл • Масло сливочное - 40 г • Масло растительное - 3 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Сода - 1 ч.л. (с горкой) • Для начинки: • Творог - 300 г • Яичный желток - 1 шт. • Сахар - 1 ст.л. Для лепешек: • Чеснок - 1-2 зуб. • Соль - 1/3 ч.л. • Растительное масло - 1 ст.л. • Вода - 1 ст.л.