Песочный торт "Шоколад-Апельсин-Карамель"

Пряный новогодний торт для любителей песочного теста. На мой вкус, в этом шоколадном торте очень даже зимнее сочетание: пряные шоколадные песочные коржи, апельсиновый мусс, карамельный мусс и всё это покрыто зеркальной шоколадной глазурью.