Безе на итальянской меренге? Легко! В духовке. И даже без духовки. Видеорецепт

Воздушное и легкое безе, одновременно прочное можно использовать как самостоятельный десерт, а можно украшать другие десерты: капкейки, торты. На основе итальянской меренги готовятся пирожные Павловой и макарон. Можно выпекать в духовке, а можно высушить на столе). Ингредиенты: Белок 105 г (от 3 яиц С0) Сахар 210г Вода 52г Кукурузный крахмал 7 г Лимонный сок 5 капель