Домашний Ханум! Узбекская национальная еда

Тесто: Мука 350 гр Вода 180 мл Соль 1 ч.л Начинка: Картофель 500 гр Соль 1,5 ч.л (По желанию можно добавить лук) Соус: Растительное масла 50 мл Варёная морковь 1 шт Кристаллизованный сахар (или сахарной писок) Томатная паста 5 с.л Мука 1 с.л Вода 500 - 600 мл Соль + перец по вкусу