Управляющий рестораном: особенности профессии

Формулировка «управляющий ресторана» подразумевает высшую должность из возможных и наделяет ее обладателя массой функций. Некоторые полагают, что достичь этой планки можно всего за 5 лет, однако на практике срок часто увеличивается. Впрочем, все зависит от личных компетенций, образования кандидата и его опыта. Рассмотрим подробнее в видео.