Как приготовить молодую баранину с овощами чтобы не было запаха не маринуя и не вымачивая мясо

Для этого рецепта мясо баранины не нужно вымачивать и мариновать всю ночь. Оно и так получится нежным и без запаха. Ингредиенты: 500-600 г баранины 2 шт. сладкого перца 2 шт. морковки 1 шт. лука репчатого 1-2 зубчика чеснока 4-5 картофелин зелень петрушки соль и специи к мясу - по вкусу 3 ст. л. растительного масла 3 ст. л. гранатового или соевого соуса Вместо соуса можно сок лимона