Готовлю только такие лимонные мини-чизкейки со смородиной, ведь это быстрее и всегда получаются!

Этот рецепт хорош тем, что по нему чизкейки получаются всегда, никогда не остаются сырыми! Ингредиенты на 18 чизкейков: Основа: Сливочное масло 82%: 80г Печенье песочное сладкое: 250г Сахар: 30г Заливка: Творожный сыр: 400г Сахар: 150г Ванилин: щеп. Крахмал кук.: 20г Яйца: 2шт Сметана: 100г Лимон: 1шт Черная смородина: 100г