Тар-тар. Рецепт.

Сегодня готовим мое любимое сырое мясо - стейк тар-тар. Если вы переживаете, что мясо в этом блюде совсем сырое, то это не так. Горчица, вустерский соус, кетчуп, горчица, репчатый лук или лук шалот, соль и перец - все это своего рода консерванты, которые превращаются в отличный маринад для говядины подчеркивая ее замечательный вкус.