Жарим БЕЗ капли масла! Сочные КУТАБЫ на сухой сковороде. Секрет идеального теста и 2 начинки.

Всем привет! Кутабы — жемчужина восточной кухни. Тонкие, почти прозрачные лепешки с сочной начинкой, которые готовятся на абсолютно сухой сковороде. Если вы цените вкусную еду без лишнего жира, этот рецепт станет вашим любимым! В этом видео мы пройдем весь путь: от замеса послушного теста до правильной подачи. Из этого мастер-класса вы узнаете: &Как замесить эластичное тесто, которое можно раскатать до прозрачности и которое не порвется при жарке. &Две сочные начинки: классическая мясная и нежная сырная — разбираем идеальные пропорции. &Технология жарки: сколько держать на огне и как правильно смазывать готовые кутабы, чтобы они оставались мягкими. &Культура еды: я покажу, как правильно сворачивать и есть кутабы, чтобы сохранить весь сок внутри! Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо покорит вашу семью с первого кусочка. Готовьте вместе со мной! Всем приятного аппетита!=)) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners -------------- --------------- Вам понадобится для теста: - Мука 300 гр. - Вода 150 гр. - Соль 2 гр. - Растительное масло 10 гр. Для мясной начинки: - Фарш говяжий 150 гр. - Лук 50 гр. - Соль 3 гр. - Перец чёрный молотый 1-2 гр. - Вода 20-30 гр. - Сумах 1 гр. Для сырной начинки: - Сулугуни 200 гр. - Зелень 10-20 гр. - Соль 1-2 гр. - Сливочное масло 50-100 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #любовьсазонова