Кролик прикорм. Как я заготовляю тефтели с кролика для прикорма своему малышу.

Мясо кролика в виде нежного пюре вводят в рацион малыша на четвертом этапе прикорма. Продукт имеет приятный вкус и нежную текстуру, поэтому с первой ложечки понравится маленькому гурману. Кролик — удивительно полезный прикорм, ведь в его состав входят железо, витамины В, РР, белок и цинк. Продукт необходим для профилактики анемии, правильного физического развития и работе желудочно-кишечного тракта. Мясо вообще, и крольчатина в частности, служат для нашего организма основным источником легко усваиваемого белка. К примеру, белки из мяса человек усваивает на 93-95%, а вот белки хлеба – только на 62-86%. Однако, мясо богато не только белками, но и цинком, кобальтом, калием, медью, селеном и железом, которое в мясных продуктах содержится в доступной форме. Это имеет большое значение для малышей после 6 месяцев, в рационе которых обязательно должны присутствовать продукты, богатые железом. Кроме того, в мясе содержатся витамины, в частности, В1, В2, В6, РР и В12. К слову, мясные и молочные продукты – единственные источники витамина В12 для нашего организма, так как он практически не содержится в растительной пище. А ведь он, наряду с железом, участвует в процессах кроветворения, поэтому также жизненно важен для малюток в период активного роста. В то же время в мясе нет углеводов и пищевых волокон, которыми богаты продукты растительного происхождения. Поэтому, если Вы уже успели познакомить своего маленького ангелочка с прикормом, и он с аппетитом кушает полные порции овощных...