4-5 мая 2026. Дождик и новая рассада. Шоколадный кекс в новой форме Рецепт.

ИДЕАЛЬНЫЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС ДЛЯ КЕРАМИЧЕСКОЙ ФОРМЫ( 24*11*8 см) Жидкие ингредиенты: ✅Яйца — 3 шт. (примерно 150–160 г) ✅Сахар — 150 г ✅Масло растительное (без запаха) или растопленное сливочное — 120 мл ✅Молоко — 80 мл ✅Ванильный экстракт или сахар — по вкусу Сухие ингредиенты: ⚪Мука пшеничная — 200 г Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. ⚪Щепотка соли (обязательно, для баланса вкуса) Для шоколадной части: Какао-порошок — 25–30 г ⚪Дополнительное молоко — 1-2 ст. л. (чтобы компенсировать сухость какао) Как готовим с учетом керамики: ☑️Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью до пышной светлой массы. ☑️Тонкой струйкой влейте масло, затем молоко (80 мл), аккуратно перемешивая. ☑️Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. ☑️Тесто должно получиться гладким, консистенции густой сметаны. ☑️Разделите тесто на две равные части. ☑️В одну часть просейте какао и добавьте 1-2 ложки молока, чтобы обе массы (светлая и темная) стали одинаковой густоты. ❗Если шоколадная будет гуще, она осядет на дно во время выпечки. Выкладывайте в форму, чередуя цвета, и сделайте узор шпажкой. Выпекание: Ставьте форму в разогретую до 155–160°C духовку (режим верх-низ без вентиляции). ❗Керамика прогревается долго, поэтому печем около 60–70 минут. Так кекс успеет пропечься в центре, а корочка останется нежной и не подгорит! #провансаллочка_рецепты #кекс_провансаллочка #шоколадный_кекс ———— *********** Ссылка на MAX: Присоединяйся к чату по ссылке: ▶️Мой канал на Ютуб«ПровансАллочка»: