Пампушки из гороховой муки. Рецепт с гороховой мукой и розмарином

Приходите к нам на маркетплейсы. ООО Родина. Живая мука. Печем домашнюю выпечку – это не только вкусно, но и увлекательно! Сегодня мы предлагаем вам попробовать удивительные помпушки из гороховой муки с добавлением ароматного розмарина. Они просто идеально подойдут к любому столу, а их необычный вкус не оставит равнодушными ваших близких. Ингредиенты для волшебства • Гороховая мука • Пшеничная мука • Разрыхлитель теста • Теплый кефир • Активированные дрожжи • Свежий розмарин • Сливочное масло • Горчичное масло Процесс приготовления Смешиваем гороховую муку с пшеничной и разрыхлителем, просеивая их вместе. Это позволяет обогатить смесь кислородом, что сделает наше тесто более легким и воздушным. Следующий шаг: в теплый кефир добавляем активированные дрожжи. Перемешиваем! «Потрясающий запах стоит розмарина.» Теперь постепенно внедряем просеянную муку и добавляем немного рубленого розмарина. Не забудьте вмешать размягченное сливочное масло — это придаст нашей выпечке особую нежность. Завершаем замес теста, добавив капельку горчичного масла. Не забываем обвалять тесто в масле перед тем, как оставить его на расстойку! Формируем помпушки Когда тесто хорошо подошло, приступаем к формированию помпушек весом по 60 грамм: • Раскатываем шарики из теста на столе. • Выдавливаем из них аккуратные формы. • Подтягиваем края к низу, придавая форму кружочка. Все готово для дальнейшего растаивания! Выпекаем до совершенства После фазы расстойки помещаем наши помпушки в духовку, выставив...