Заливной пирог с сайрой — рецепт вкусного пирога в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, рецепт невероятно прост – не нужно возиться с дрожжами и долгим замесом. Во-вторых, мультиварка гарантирует идеальное пропекание и сочную начинку без единого шанса на подгорание. И главное – это сытно, бюджетно и по-настоящему вкусно! 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная в/с - 220г (Обязательно просейте - тесто будет воздушным) Кефир 2.5% - 250мл (Теплый кефир лучше с разрыхлителем) Яйцо С1 - 100г (Комнатной температуры – так тесто лучше поднимется) Разрыхлитель теста - 10г (1 стандартный пакетик) Картофель - 250г (Используйте сорта с умеренной крахмалистостью) Сайра консервированная (в масле) - 150г (1 стандартная банка.) Соль - 0.5ч.л. (Для теста + дополнительно для начинки по вкусу) 📌 Подготовка: Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими, почти прозрачными ломтиками (используйте острый нож или овощерезку-мандалин). Откройте банку с сайрой. Слейте примерно половину масла, а оставшееся разомните рыбу вилкой вместе с маслом. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Влейте кефир с яйцами и далее взбейте венчиком или миксером до однородного теста. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки тонким слоем масла и вылей ровно половину подготовленного теста на дно чаши. Далее выложите ровным слоем половину нарезанного картофеля. Посолите и поперчите его по вкусу. Равномерно распределите всю подготовленную сайру поверх картофеля, после чего накройте рыбу оставшимся картофелем, снова слегка посолите и...