БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА Зефир получится с первого раза Самый простой рецепт зефира Заварной зефир

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА Зефир получится с первого раза Самый простой рецепт зефира Заварной зефир / Оля Тортик Домашний Кондитер Рецепт зефира : Для меренги : - 100 гр. сахара - 100 гр. белка Для сиропа : - 14 гр. агар агара ( у меня сила агара 1300 бл. но можно и 900 бл. ) - 140 мл. воды - 200 гр. фруктового или ягодного пюре - 300 гр. сахара или ( 250 гр. сахара+ 50 гр. глюкозного ( инвертного ) сиропа ) Пищевой краситель по желанию. Хранить зефир в герметично закрытом контейнере 5-7 дней при комнатной температуре ))) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Спасибо за внимание !!! Заходите на мой канал , будем вместе готовить и украшать красивые, яркие , вкусные торты и другие сладости !!!! Не забывайте оставлять ЛАЙКИ и комментарии !!! Не пропустите новые, интересные и полезные видео на моём канале !!! До новых встреч !!!