Рулет с маком

Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто - 250 г Мак кондитерский - 200 г Вода - 3 стакана Сахар - 60 г Молоко - 100 мл Яйцо - 1 шт. Приготовление: Мак залить кипячёной водой и проварить 15-20 минут. Воду, в которой варился мак, аккуратно слить . Добавить 2 стакана воды, проварить 15 минут, слить остальную жидкость из мака. Добавить сахар и молоко, перемешать и оставить на огне, пока молоко из мака выпарится. Оставить мак остывать. Тесто раскатать в тонкий пласт. По нему распределить весь подготовленный мак. Тесто скрутить аккуратно в рулет. Положить его на силиконовый коврик для выпечки и дать настояться 20-30 минут. Смазать рулет взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Дать остыть. И можно пробовать. Готовьте с любовью!!!