Производство сарделек ТМ ЕРМОЛИНО

Сочные, нежные, крупные, изготовленные из говядины и мяса птицы, в натуральной оболочке, с нотками чесночка и кориандра… Все это о сардельках «Оригинальных» ТМ «ЕРМОЛИНО», так любимых вами — ценителями сытных и аппетитных порций! А хотите узнать, как мы их производим? Тогда смотрите интереснейшую видеоэкскурсию на производство, где мы все подробно покажем, а в посте — расскажем! Уверены, процесс понравится вам так же, как и безупречный вкус и качество сарделек ТМ «ЕРМОЛИНО». Сырьем становится только отборное мясо от проверенных поставщиков, прошедшее строгую проверку качества в нашей приемной лаборатории. Но это еще не все! Сардельки проходят обязательную проверку металлодетектором. Затем отборное высококачественное мясо отправляется в большую мясорубку, превращающую его огромную партию в фарш. Следующий этап — переработка фарша вместе с ароматными специями и льдом в специальном измельчителе — куттере. Всего за 12-15 минут эта профессиональное оборудование превращает наше сырье в массу нужной для сарделек консистенции. Вам интересно, почему в этом процессе куттерования участвует лед? Отвечаем — благодаря ему фарш остается холодным и не перегревается, сохраняя все свои ценные свойства ❄️ После пройденного этапа куттерования можно смело наполнять натуральную оболочку. Все продумано до мелочей — газовая упаковка увеличивает срок хранения сарделек. Газоанализаторы контролируют все параметры упаковки, в ней наши сардельки и отправляются с завода в Калужской области в...