Кустарные вина - можно ли сделать приличное вино "без винодельни"?

Ни для кого не секрет, что к "домашним", "гаражным" и прочим кустарным винам я всегда подхожу с огромным скепсисом. Когда случайный человек узнает, что я имею некоторое отношение к миру вина, он почти всегда с радостным воодушевлением спрашивает меня "Правда же, что домашнее вино - самое лучшее?" и получает довольно суровый ответ, что "Нет! Домашние вина это почти всегда плохо, а когда не плохо- то тогда очень плохо! Что-то приличное встречается, но встречается крайне редко!". Но, при этом, я ни в коем случае не отношусь к виноделию "малых форм и размеров" с предубеждением - клубы самодеятельных виноделов Подмосковья, Воронежа, Орла, Барнаула и других городов, где мне довелось бывать это знают. Я пробую "домашние" вина и когда есть за что - всегда искренне хвалю. А когда не хвалю - максимально детально стараюсь объяснить "за что именно не хвалю". Пару месяцев назад в Телеграм-канале я объявил, что малые кустарные виноделы могут прислать мне вина на "разбор в прямом эфире, без озвучивания имен, под специальным кодом, анонимно". Сегодня попробуем несколько таких вин и обсудим их, параллельно отвечая на вопрос чата и некоторые другие вопросы о вине, которые накопились с последнего стрима "Вино в вопросах и ответах". Ссылки на мои соцсети Поддержать этот канал можно по ссылке Сбер-карта - 5469 3800 1630 2886