🍓 Малиновая намелака — идеальная прослойка! 🎂 Секрет нежности бисквитных и муссовых тортов! ✨

🍓 Сегодня готовим потрясающую малиновую намелаку — с бархатистой текстурой, которая тает во рту, и ярким вкусом спелой малины в дуэте с белым шоколадом. Это тот самый нежнейший слой, который превращает даже простой торт в настоящий шедевр! 🎂✨ Кстати, «намелака» происходит от японского «гладкий и сливочный». И это идеальное описание — крем получается невероятно нежным, но при этом прекрасно держит форму, что делает его просто незаменимым для сложных тортов! В этом видео покажу, как легко добиться идеальной текстуры — поверьте, это гораздо проще, чем кажется! 🍓 С этой намелакой я готовила ✨ ТОРТ «МАЛИНОВОЕ ВДОХНОВЕНИЕ»✨ 🍓 Малиновый зефир (без уваривания пюре): ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 📢 Делитесь этим рецептом с друзьями – им точно понравится! 😍 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 Малиновое пюре — 100 г 🔸 Сливки 33–35% — 170 г 🔸 Глюкозный сироп — 20 г 🔸 Белый шоколад — 130 г 🔸 Желатин (220 Блюм) — 4 г + 24 г воды 🔸 Форма — 2 кольца диаметром 14 см 📌 Хотите приготовить в другой форме? Воспользуйтесь таблицей пересчёта 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: 📌 Как правильно работать со сливками: 📌 Как работать с желатином: 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: 🎂 Бисквиты и коржи: 🍨 Кремы для тортов: Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0