Говядина с черносливом - рецепт вкусного мяса в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 108 / 10 / 4 / 8 Самая нежная говядина с черносливом в мультиварке — лучший пошаговый рецепт. Узнайте, как приготовить сочное тушеное мясо для семейного ужина просто и вкусно! 📌 Ингредиенты: ✅ Говядина - 600 г (выбирайте мякоть для тушения (шея, лопатка, огузок)) ✅ Чернослив - 150 г (Берите мягкий, без косточек. Крупный – порежьте пополам.) ✅ Лук репчатый - 200 г (мелкая шинковка лучше карамелизуется) ✅ Морковь - 200 г (нарежьте соломкой – она добавит сладости и цвета.) ✅ Вода (кипяток) - 500 мл (можно использовать мясной бульон.) ✅ Растит. масло - 30 мл (для обжарки) ✅ Соль - 1 ч. л. (по вкусу) (лучше недосолить в начале) ✅ Специи - вкусу (классика: черный перец, лавровый лист) 📌 Подготовка: Нарежьте говядину средними кубиками (2-3 см) или соломкой. Не мельчите! Мелко нашинкуйте лук и морковь (соломкой или полукольцами). Чернослив залейте теплой (не кипятком!) водой на 10-15 минут, чтобы он набух и стал мягче. Крупные ягоды разрежьте пополам или на три части. Мелкие можно оставить целыми. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, выложите нарезанную говядину. Установите режим «Жарка» (160°C) на 10 минут. Жарьте, периодически помешивая (раз в 2-3 минуты). К мясу добавьте нашинкованный лучок и нарезанную морковку. Снова включите режим «Жарка» (160°C) на 10 минут. Продолжайте помешивать каждые 2-3 минуты. Влейте в чашу кипяток или горячий бульон, добавьте подготовленный чернослив, соль и специи (если используете). Тщательно перемешайте. Закройте...