Вы не захотите жить в прошлом! Как готовили и что ели в прошлые эпохи? Вся правда о питании предков

Вы не захотите жить в прошлом! Как готовили и что ели в прошлые эпохи? Вся правда о питании предков В рамках рассказов о быте прошлого сегодня подниму вопрос еды в прошлые эпохи. Что и как ели наши предки? Сегодня мы привыкли к газу и электричеству на кухне. Что это означает? Что мы можем пойти поесть горячей еды в любой момент времени. Однако еще совсем недавно, чтоб приготовить горячую еду требовалось развести огонь в печи. Хоть в хибаре бедняка, хоть в замке герцога или графа. Это время и затраты на те же дрова или уголь. Другими словами, горячую еду ели пару раз в сутки. Ну, максимум, три. Кстати, а в ресторанах и постоялых дворах тоже приходилось ждать значительно дольше, чем в сегодняшних. По той же причине долгого приготовления. А еще ранее, обходились без печи. Только костер. Представьте себе, что в вы в условиях похода с пищей на костре живете всю свою жизнь. Каждый день вашей жизни подчинен только одной задаче – поиск пищи и ее приготовление. И ваших детей. И внуков. И так - сотни и тысячи лет. Но был и большой плюс в прежние эпохи. Человечество не знало сахара. Точнее, не знало в таких широко доступных количествах. Поэтому не мучилось кариесом и диабетом. Пока сахар добывали из тростника в Америках, цены на него были высоки и доступ к нему был ограничен. В 18 веке научились добывать из сахарной свеклы. И вот тогда для здоровья населения все изменилось в худшую сторону. Вот эти моменты с печками и кострами, приготовлением пищи, режимом питания, потреблением новых...