Фасоль в скороварке 40 мин.

Получается мягкая и очень вкусная фасоль . Немного сладковатая . Ингредиенты : фасоль белая крупная ( замоченная на 12ч. ), лук , чеснок , масло оливковое , соль , смесь с перцем чили . Лук , чеснок пассеруем . Засыпаем фасоль . Наливаем ковшик воды . Готовится 40 мин. Готово ! Можно фасоль выловить , можно как суп . Я кушал как суп , очень вкусно . Фасоль разварилась ( некоторые лопнули ) , дала вкусный бульон . Фасоль надо обязательно замачивать , даже воду менять . Всё это делается для нормальной работы желудка , нет газообразования . При замачивании в воде растворяются олигосахариды ( газообразование ) , также удаляется фитиновая кислота, которая может мешать усвоению кальция, железа, магния, цинка.  На первой фотке пробовал ножом фасоль на мягкость ( после замачивания ) , мягкая .