Мясо запеченное с овощами

Мясо с овощами - незатейливое, но очень вкусное и сытное блюдо. Мясо пропитывается овощным соком, а овощи – мясным, что делает блюдо потрясающе ароматным и сочным. Овощи подходят любые. Изменяя их состав, вы получите новый вкус блюда. Рецепт: Мясо (стейк из свинины) - 3 шт. (примерно 1 кг) Перец болгарский - 2-3 шт. Баклажан (небольшой) - 2 шт. Кабачок (небольшой) - 2 шт. Морковь (средняя) - 2 шт. Стручковая свежезамороженная фасоль - 300 г. Лук - 2 шт. Соевый соус - 3 ст.л. Горчица дижонская - 1 ч.л. Мед - 1 ч.л. Специи к мясу (любые) - по вкусу Специи к овощам (любые) - по вкусу Масло растительное (для жарки) - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное (для заправки овощей) - 2 ст.л. Приготовление: Мясо солим и перчим с каждой стороны. разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить стейки с каждой стороны до золотистого цвета. Нарезать овоща (любым способом): лук полукольцами, баклажан, морковь и кабачок полудольками, перец крупной соломкой. Емкость для запекания смазать растительным маслом и поместить в нее нарезанные овощи и стручковую фасоль. Перемешать. Приготовим заправку для овощей: смешать растительное масло, любимые специи для овощей (мы использовали прованские травы), соль (1 щепотка). Перемешать. Заправить овощи. Поверх овощей выложить обжаренные мясные стейки. Приготовить глазурь для мяса: Смешать горчицу, мед, соевый соус и любимые специи. Нанести глазурь на мясо равномерным слоем. Емкость для запекания накрыть...