Тушеная капуста с яйцом.

капуста - 1 кг; вода в кастрюле - 1.5 л (объем кастрюли - 3 л.); соль кухонный - 1 ч. л. полная; сок лимона - 2 ст. л.; масло растит. - 30 мл.; лук репчатый - 1 шт. крупный; морковь - 2 шт. средние; перец сладкий - 1 шт. крупный; томатная паста - 1 ст. л. полная; вода - 100 мл., добавить в сковороду; чеснок сухой - 0.5 ч. л.; кориандр - 0.5 ч. л.; итал. травы - 0.5 ч. л.; зелень свежая - кинза, зеленый лук (по желанию, любая); соль, перец - по вкусу.