Салат с манго и креветками

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Сочетание креветок и манго может использоваться в разных салатах. Ниже представлены рецепты четырёх таких блюд: с рукколой, с авокадо, с огурцом и с пармезаном. С рукколой Ингредиенты на 3 порции: креветки — 400–450 г; авокадо — 1 штука; манго — 1 штука; лимон — 1 штука; руккола — 3 горсти; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; оливковое масло — 50–60 мл; мёд — 2 ч. ложки. Приготовление: Креветки отварить за несколько минут, остудить и очистить. Авокадо и манго нарезать небольшими кусочками. Сразу сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы не темнело. Смешать креветки с авокадо, манго и руколой, посолить и поперчить. Выжать сок из половинки лимона, смешать с оливковым маслом и мёдом, полить салат и перемешать. Видео с рецептом приготовления салата с креветками, манго и рукколой: Два рецепта салата из креветок с манго и рукколой. С авокадо Ингредиенты: очищенные креветки — 500 г; авокадо — 2 штуки; манго — 2 штуки; фиолетовый лук — 1 штука; салатный микс — 1 пачка; свежевыжатый сок лайма — 3 ст. ложки; растительное масло — 2 ст. ложки; сахар — 1 ст. ложка; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; кунжут — по вкусу. Приготовление: Сварить креветок примерно за 2 минуты, сразу охладить в миске с водой и льдом, откинуть на дуршлаг. Мякоть авокадо нарезать ломтиками, манго — кубиками, а лук — полукольцами. Смешать с креветками и салатным миксом. Соединить сок лайма, масло и сахар...