ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ - 3 ВИДА

1 . ПЕЧЕНЬЕ ПРЯНОЕ: Тесто для всех видов печенья: 0:03 - мука 450 гр ( + -- ) - масло сливочное 200 гр - сахар 80 гр - кефир ( сметана) 100 мл - яйцо 1 шт - сода 4 гр * ДЛЯ НАЧИНКИ: 2:33 - орех обжаренный 250- 300 гр - сахар 320 гр - изюм ( сушеная вишня, клюква) 50 -100 гр - белок от 2 -х яиц - пряности ( корица, имбирь, кардамон, гвоздика) - по вкусу Выпекать при темп. 180-190* 25-30 мин. Выход 20 шт 2. ПЕЧЕНЬЕ С МЕРЕНГОЙ: 5:35 -* ДЛЯ НАЧИНКИ: - орех 250 гр - сахар 200гр - изюм, сухофрукты 100 гр по желанию - белок для взбивания 2 шт - сахар для взбивания 50 гр 3. ПЕЧЕНЬЕ С СУХОФРУКТАМИ: 8:13 * ДЛЯ НАЧИНКИ: - орех 150 гр - курага, чернослив 300 гр - сахар 80 -100 гр Выпекать при темп. 180-190* мелкие печенья 15 мин. крупные - 20-25 мин