Базилик полезные свойства, базилик польза и вред, опасная специя содержит ртуть!

Базилик - польза и вред специи. Базилик популярен в восточной и средиземноморской кухне. Он придает блюдам пряный запах, а также сложный, иногда противоречивый вкус (с кисло-сладкими или острыми нотками). Французы называют его «королем специй», португальцы дарят возлюбленной, а индусы почитают как священное растение. Полезные свойства базилика: Эфирное масло базилика обладает антибактериальной активностью, что помогает бороться с инфекциями, дополняя лечение антибиотиками. Также в базилике содержится жасминовая и арахидоновая кислоты, снимающие воспаление. Известны и антиоксидантные свойства базилика, которые изучены «в пробирке» на различных клетках. Экстракты базилика защищали клетки печени, проявляя гепатопротекторные свойства. Полезное свойство базилика - уменьшать бронхоспазм и снижать кашлевой рефлекс. Вред базилика: В растении содержится небольшое количество ртути, что для некоторых людей является очень важным минусом. Противопоказания к употреблению базилика: Беременность. В принципе, беременность не является противопоказанием для употребления базилика, но его количество должно быть строго ограничено, поскольку в большом количестве он может значительно повысить тонус матки. Не следует употреблять базилик лицам, перенесшим инфаркт/инсульт, а также эпилептикам. Тем, кто страдает диабетом (в особенности, инсулинозависимым) не следует «налегать» на базилик, поскольку он — источник значительного количества сахара. В связи с тем, что базилик стимулирует...