ЗАБОЙ, ОЩИП И ПОТРОШЕНИЕ КУРИЦЫ (петуха, утки) своими руками / 20 минут

ЗАБОЙ, ОЩИП И ПОТРОШЕНИЕ КУРИЦЫ (петуха, утки) своими руками 25 минут. Процесс отлажен. Всё своими руками. Выдержка птицы перед забоем - сутки - за это время освобождается пищевой тракт. Далее точим топор, готовим пенёк, вбиваем два гвоздя (вкручиваем два самореза) в край на расстоянии 5 см друг от друга, производим забой. 15 мин тушка стекает. В это время готовим горячую воду 85'С, тазик, чурочку для удержания тушки в воде. Далее тушку в воду. Ждём минуту. Готовность к ощипу проверяем отделение пера крыла (оно сидит наиболее плотно и глубоко). Если отделяется легко - начинаем ощип. Крылья - гузка - спина - брюхо - крылья - шея. Затем секатором вскрываем грудину, достаём потроха, пищевод. Далее ополаскивание и хозяйке на стол. Использовать в пищу (суп и т.д.) строго через сутки, НЕ РАНЬШЕ! Приятного просмотра! ? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на: ✅ Поддержать канал/выпуск новых роликов ? Карта СберБанка: 5469 3801 0002 8934 ? Яндекс-деньги: 4100117313971464 ✅ Support the channel/release of new videos ? Sberbank card: 5469 3801 0002 8934 ? Yandex-money: 4100117313971464 _____________________________________ Конус для забоя птицы. Из чего сделать конус для забоя птицы. Как сделать конус для забоя птицы. Как быстро ощипать курицу. _____________________________________ ???????????? Плейлист АВТОНОМНЫЙ КУРЯТНИК: ???????????? Плейлист ДАЧНЫЕ ЗАРИСОВКИ: