Мусака с болгарским перцем

Полюбившаяся многим запеканка из баклажанов популярна во многих странах Балканского полуострова. Мусака с болгарским перцем — болгарская вариация вкуснейшего блюда. Этот овощ делает блюдо еще более полезным, так как в нем содержится необходимый для организма бета-каротин, участвующий в обмене железа и полезный для иммунитета и зрения. Покупать стоит болгарский перец с равномерной окраской, зеленым упругим хвостиком, без черных пятен и издающий при нажатии скрипящий звук. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 93,93 кКал, Белки 3,54 грамм, Жиры 6,91 грамм, Углеводы 4,5 грамм. Продукты для рецепта Порции - 3 Репчатый лук - 2 шт. = 160 г, Болгарский перец - 2 шт. = 300 г, Баклажан - 2 шт. = 420 г, Растительное масло - 3,5 ст. л. = 59,5 г, Молотая куркума -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Куриное яйцо - 3 шт. = 180 г, Йогурт - 2 стакан = 450 г, Молотая куркума -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!